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        茶吧機泡茶:怎樣才能泡出一杯好茶?原來秘密在這里

        茶吧機怎么泡茶一杯好茶?怎么才能泡茶一杯好茶?其實陸羽早在《茶經》中告訴我們了!

        飲茶,是我們中華民族的傳統文化。從一杯香茗中,散發出的愜意和悠閑,會讓我們在忙碌的生活中保持心靈的清凈。

        飲茶這件事,其中究竟有多少講究?看看陸羽寫的《茶經》我們就能略知一二,所謂“一之源;二之具;三之造;四之器;五之煮;六之飲;七之事;八之出;九之略;十之圖”,飲茶這件事可遠不止于燒水沏茶解渴。

        陸羽《茶經》

        今天我們就聊聊《茶經》中最講究的部分:煮。

        想要品到茶葉中蘊含的真正醇香,就要將外界的影響降至最低。除了器具,對茶味道影響最大的莫過于水?!恫杞洝分袑懙溃骸捌渌?,用山水上,江水中,井水下。其山水,揀乳泉石池漫流者上...其江水,取去人遠者;井取汲多者”。

        大自然的饋贈已經不能直飲了

        現代社會我們幾乎不可能接觸到真正的山泉水,而且在水污染這么嚴重的環境下,即使是“乳泉石池漫流”的山水和“去人遠”的江水,相信也沒幾個人敢直飲吧。

        不過我們可以換個思路,為什么陸羽認為“山水”是最“上等”的呢?答案是:天然的泉水是比較清爽的,雜質少,透明度高,污染少,水質最好。由于水源和流經的區域不同,水的PH值和硬度都會有很大差別,這也是和茶湯口感關系最密切的兩個指標。

        我們平常沏茶用的水無外乎三種:

        1、自來水

        最便捷、最“不講究”的當然就是自來水了。從水管中接一壺,等水沉淀完了再燒開沏茶。選水泡茶沒有對錯之分,只不過這種不算飲茶,只能算是解渴。

        自來水出廠時,基本上都會達到國家《生活飲用水衛生標準》,其中硬度要求是≤450mg/L,PH值在6.5-8.5之間,當然其中也會含有一定量漂白粉殘留物。翻譯成白話就是:自來水大多偏硬,弱酸或弱堿性,其中可能含有余氯。所以,用自來水沏茶不僅會讓茶湯的顏色偏重,還會影響茶湯的口感與香氣。更何況,受限于市政供水渠道的影響,到各家各戶的自來水,大都會略差于自來水的出廠水質。

        自來水

        2、礦泉水

        稍微講究點的朋友,會選用超市中買來的礦泉水。三五瓶水湊一壺,讓夏日的午后時光在茶香中悄然流逝,豈不愜意?

        雖然大多數桶裝水的水源都不錯,但受國家標準“須可直接飲用”所限,均進行了臭氧消毒,會形成微量的溴酸鹽。而且不同品牌礦泉水在PH值等方面也有不小差別,沏出的茶口感多少也會受些影響。

        各品牌桶裝水PH測試

        用礦泉水沏茶固然不錯,但各個品牌酸堿性差異,以及水中的微量溴酸鹽,讓我們有些許遺憾。

        3、無根水

        無根水,也叫天水,泛指天上落下未曾與地面接觸的水。水中沒有漂白粉殘余,天然的中性軟水,是古往今來泡茶的最佳選擇。在《紅樓夢》中亦有妙玉用無根水泡茶的情節。

        選用3種水泡茶,通過茶湯對比我們可以看出:

        自來水砌出來的茶湯顏色明顯更深,礦泉水和無根水的茶湯顏色稍淺。

        通過以上分析和測試,我們可以得出以下結論:

        幾種水泡出來的茶

        沏茶用水:無根水>礦泉水>自來水。

        看到這里,大家先不要郁悶,我知道大家想說:無根水是好,但是這是可遇不可求的??!

        對,不過哪是以前!現在:

        茶吧機的誕生改變了這一切!

        福能達茶吧機不是普通的茶吧機,它是空氣水茶吧機,無需水源,只要通電就會有源源不斷的水,通過將空氣凈化處理而來的水,它是真正的無根水,取之于大自然再通過物理凈化而來,福能達茶吧機的推出,讓我們普通人也有機會享有取之不盡用之不竭的無根水!讓我們可以用好水,享用好茶!

        福能達空氣水茶吧機

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